今夜のディナー

祭りのあと・・・昨日は賑やかだった我が家も今夜は家族３人だけの食事です。

昨日の食材がたくさん残っていたので、それらを使って今夜のディナーもけっこうなごちそうになりました。

サラダは、津山からもらってきたサラダミズナと生ハムのサラダ。メインの肉料理は、残っていたオレンジ系のリキュールで肉を煮込み、マッシュルーム、赤と青のピーマン、ブロッコリーのブラウンソースをかけたもの。

残りものを使って作ったけれど、娘が「まるでクリスマスみたいやなぁ。」と言うくらい豪華なディナーができあがりました。